7 корисних і смачних літніх продуктів

Літо багате на сезонні овочі, фрукти і ягоди. На ринкових прилавках і дачних грядках такий достаток смачних продуктів, що просто розбігаються очі. Розповімо про найбільш корисних і смачних.

грейпфрут

Багато цитрусові зазвичай потрапляють на наші столи взимку. Однак грейпфрут особливий, його сезон - літо. Його можна їсти просто так, готувати з них салати, пекти пироги, вичавлювати соки і навіть готувати соуси. Але пам'ятайте, що у грейпфрута товста шкірка. Тому купуйте із запасом.

абрикоси

Завдяки аномальної спеки в більшості регіонів, в цьому році абрикоси зацвіли досить рано. Тому вони вже стали досить часто з'являтися в магазинах. У абрикосів є один великий плюс: вони доступні все літо, завдяки тому, що різні сорти зацвітають і дозрівають в різний час. До речі, в кінці літа, коли ви нарешті наїдяться цими плодами, можна зварити варення з абрикосових кісточок або зробити имбирно-абрикосовий джем.

шовковиця

Крім незрівнянного смаку ця ягода ще володіє фарбувальними здібностями. Так що будьте обережні: відіпрати або відмити її сік практично неможливо. Шовковицю можна їсти просто так, додавати в каші або використовувати в якості начинки для пирогів.

Кукурудза

Що може бути смачніше молодого відварного качана, посипаного сіллю? Якщо ж цей варіант вам набрид, можна зробити попкорн або зварити кукурудзяний суп. Простору для фантазії досить.

часник

Свіжий часник неймовірно смачний сам по собі. Але якщо він вам не особливо до вподоби, спробуйте часникові стрілки. Їх можна купити на ринку або зірвати у бабусі в городі. Стрілки смажать і подають як самостійну страву або гарнір.

горошок

Прийти в город, зірвати з куща стручок горщика і насолоджуватися. Якщо ж ділянки у вас немає, то цілком можна пошукати у бабусь на ринку стручки в стаканчиках. Зі свіжим горошком можна робити все те ж саме, що і з консервованим. Але найсмачніше, звичайно, є його просто так.

кабачки

Сезон кабачків вже входить в свої права. З них можна робити неймовірні оладки з горіховим соусом, запікати, створювати незвичайні рагу і багато іншого. Ну і, звичайно, куди без традиційного літнього рецепта - кабачків на грилі.

А які сезонні овочі любите ви? Діліться думкою в коментарях і не забудьте зробити репост!