Що їсти восени 5 класних сезонних продуктів

Осінь - це просто приголомшливе час для любителів смачної і здорової їжі. Достаток овочів, фруктів, грибів не залишить байдужим навіть найвибагливішого гастрономічного гурмана. Сьогодні розповімо вам про 5 сезонних продуктах, за допомогою яких ви зможете урізноманітнити свій раціон і додати родзинку в найзвичайніші страви.

айва

Багато хто не розуміє цей фрукт: він твердий, має дивним смаком і взагалі якийсь неприємний. Однак почекайте, ви, як то кажуть, просто не вмієте його готувати. Отже, для вживання в сирому вигляді підійде айва сорти "ароматна": вона буде дуже солодкою. Зі звичайної айви можна робити, наприклад, желе і мармелад: фрукт містить велику кількість пектину, який працює як природний гелеутворювач. Також можна приготувати неймовірно смачне варення з айви з лимоном. А ще вона відмінно підходить для запікання птиці: як звичайної курки, так і качки.

Буряк

Звичайно, цей овоч доступний у нас в будь-який сезон, але зараз вона найбільш солодка і ароматна. З буряка можна не тільки варити борщ і робити вінегрет, а також використовувати її для маринування або приготування інших, більш вишуканих салатів. Пошукайте на кулінарних сайтах: запевняємо вас, буряк не такий простий овоч, яким здається на перший погляд.

гриби

О, так, це дійсно головна спадщина осені. Вирушайте з друзями по гриби або купуйте у перевірених людей. Лисички, сироїжки, білі гриби - від одних назв починається слиновиділення. Гриби можна сушити на зиму, варити їх них супи, робити зажарку для звичайної гречки, гасити зі сметаною. Простір для фантазії просто неймовірний.

бруква

Впевнені, що ви не часто їли цей овоч. Бруква - це з'єднання капусти і ріпи. З неї можна варити суп, запікати, робити деруни або рагу.

Пастернак

Раптово, але це не тільки прізвище поета. З пастернаку виходить вкрай смачний гарнір до м'яса, а також його можна використовувати для приготування супів. У нього приємний солодкувато-горіховий присмак, тому з нього виходить відмінне пюре. Крім того, цей овоч відмінно підходить для використання з різними медовими заправками. Пробуйте, впевнені, що пастернак не залишить вас байдужими.

А ви любите сезонні овочі?

Якщо вам сподобалася стаття, то зробіть репост - поділіться з друзями!