Мистецтво виготовлення льодяників amezaiku

Амедзаіку (amezaiku) - так називається вміння виготовляти льодяники, які мають величезну і дуже реалістичну схожість з тваринами, а іноді - квітами.

Трішки історії

До Японії мистецтво прийшло з Китаю в епоху Хейан, тобто, VIII-XII ст. до н.е.

Спочатку солодкі вироби підносили Кіотським богам, але пізніше їх навчилися робити по всій Японії. Поступово льодяники перестали бути частиною релігійних обрядів, ставши елементом повсякденності.

Амедзаіку навіть згадується в мемуарах "Cherry blossoms in twilight".

Незвичайні льодяники швидко стали частиною вуличного оформлення.

Спочатку їх фарбували виключно червоними і білими барвниками, а самі вони виглядали досить просто, приблизно як знайомі нам льодяникові "півники".

Але для відливання останніх використовується форма, а amezaiku виготовляються вручну від початку і до кінця.

Процес створення фігурок вимагає терпіння і має схожість з роботою склодува і вимагає певної вправності.

Деякі деталі майстрам доводиться згинати пальцями, торкаючись до гарячої масі, що робить процедуру болючою.

Досвідчений ремісник здатний виліпити солодку фігурку за пару-трійку хвилин.

Найбільшу популярність льодяники отримали після другої світової війни, але через час їх витіснили більш сучасні солодощі.

Але до кінця життя мистецтво не забули.

сучасність

Повністю мистецтво не забуте - його намагаються відродити сучасні майстри, серед яких СІНР Тезука.

Він відомий тим, що надає виробам неймовірно реалістичний вигляд. Його роботи відомі не тільки в Японії, але і всьому світі.

На виготовлення одного незвичайного льодяника йде чимало часу і сил.

Маса, яка використовується для ліплення цукерок, складається з цукру, крохмалю та барвника натурального походження.

Продаються творіння майстра поштучно і коштують небагато - не більше 10 американських доларів.

Серед робіт СІНР є як досить прості, так і дуже складні.

Як вам такі льодяники? Хотіли б спробувати?

Розкажіть друзям про ці льодяниках, зробивши репост!