Як в Росії створили Докторську ковбасу

"Це вже не та" Докторська! ", - знайоме для всіх вигук наших бабусь і дідусів. А який же вона була? Якщо нам не спробувати на смак цей делікатес, то з рецептом його виготовлення ми точно можемо познайомитися.

29 квітня 1936 року з конвеєра зійшов перший батон легенди.

Склад розробив Інститут м'ясної промисловості, так як в післявоєнні роки у значущості частини населення було підірвано здоров'я.

Випуск делікатесу почався на Першому Московському ковбасному заводі, створеному Анастасом Мікояном. Тепер підприємство називається на прізвище творця.

До 50-х років минулого століття рецепт був наступним:

свинина;
яловичина;
яйця;
молоко;
цукор, сіль, кардамон, мускатний горіх.

А своє ім'я виріб придбало тому, що призначалося в якості лікувального харчування.