Карамельні тростини були винайдені при спробі змусити дітей мовчати

Одного разу хормейстер в Кельнському соборі в Німеччині відчув, що втомився від галасливих дітей, які заважали йому під час проповіді, якраз тоді, коли потрібно було висловити подяку Господу. Тоді хормейстер звернувся до місцевих кондитерам з проханням зробити для дітей якісь солодкі палички, які могли б захопити їх, щоб ті не шуміли під час богослужіння.
Для того щоб виправдати нову і досить дивну частина ритуалу (раніше ж ніхто не давав дітям цукерок під час проповіді) хормейстер попросив кондитера зробити палички у формі вівчарського палиці, щоб діти пам'ятали про пастуха, першим прийшов до дитини Ісуса.
Перші цукеркові тростини були білого кольору, який був покликаний нагадувати дітям про лагідності християнства і безгрішного життя Ісуса. Льодяники швидко стали популярними і з Німеччини поширилися в інші країни Європи, де їх стали дарувати дітям на Різдво. У 1844-му році виробництво карамельних тростин було поставлено на потік, і саме тоді вони придбали характерний м'ятний присмак.