Нагетси тільки наполовину складається з м'яса, а решту - жир, кістки і хрящі

Вчені з американського штату Міссісіпі справили лабораторний аналіз курячих філе (так званих чикен-наггетс), які подають в двох найбільших мережах ресторанів фаст-фуду, і з'ясували, що в м'ясній страві міститься тільки 40-50% курятини, а все інше - жир, перемелені кістки і хрящі та інші "апетитні" частини курячих тушок.

Представники корпорацій вже звинуватили фахівців в упередженості і невеликому розмірі вибірки наггетсів, підданих аналізу, однак дослідники парирують, що більшість закладів швидкого харчування працює за певними стандартами, це дозволяє припустити, що навіть збільшення вибірки не надто вплине на результат експерименту.

Виробники фаст-фуду не в перший раз стають об'єктом критики: технологія приготування гамбургерів, хот-догів і біг-маків може викликати шок у їх споживача, а про інгредієнти, що входять до складу котлет і сосисок, любителям подібних "делікатесів" краще і зовсім не знати.

Медики не втомлюються нагадувати про те, що будь-який фаст-фуд неймовірно шкідливий, до того ж санітарні умови в таких закладах, як правило, далекі від ідеальних, так що завжди є ризик підчепити якусь небезпечну хворобу, просто з'ївши на вечерю трохи картоплі фрі або бургер.

Що стосується курячого філе, то ось вам ще один "апетитний" факт: щоб м'ясо для їх приготування довго не псувався, його промивають розчином аміаку - згадайте про це, коли в черговий раз зайдете в "мак-дак", щоб придбати такі соковиті, ароматні, хрусткі нагетси.