Легенди про невинуватість які з них - правда

Любителі вина знайдуть тисячі аргументів, які доводять його користь. Однак з цим напоєм також пов'язано чимало міфів і припущень, не завжди мають підстави. Дізнайтеся, наскільки вони правдиві.

Містить сульфіти, які викликають ранкове похмілля

У вині не більше 1% діокісда сірки, який запобігає процес окислення Якщо кількість перевищує норму, це вказують на етикетці. Наприклад, на літр Coca-Cola доводиться 350 мл речовин, на таку ж кількість картоплі фрі - 1900 мг, сухофруктів - 3500 мг.

Голова від сульфітів вранці боліти не буде. Речовини безпечні для багатьох людей, а погане самопочуття частіше викликають гістаміни і таніни. Сульфіти протипоказані людям, що страждають астмою. Цікаво, що в білому їх більше, ніж в червоному, а в кислому менше, ніж в солодкому.

Льоду в келиху не місце

Бути льоду у вині чи ні - особиста справа кожного. Деякі люди вважають за краще кидати його в кріплені вина, особливо, коли жарко. Заморожена вода здатна трохи поліпшити смак алкогольного напою, якщо він не дуже приємний. Перед заморожуванням майбутніх кубиків для краси в форму можна додати пелюстки і бутони квітів.

Вино в коробках - дурниця

Розливаючи вино в коробки, виробник економить на доставці і упаковці. Покупцеві не доводиться оплачувати дороге пляшкове скло. Наприклад, на шведському, бразильському, австралійському або норвезькому ринку картонна упаковка з напоєм коштує на порядок дешевше пляшки.

Викликає алергічну реакцію

Не потрібно плутати непереносимість спиртного з алергією через схожих симптомів: закладеності носа, нудоти, гіперемію шкірних покривів. Іноді стан нагадує отруєння, але важливо розуміти, що алергії на спиртовмісні напої не існує. Коли продукт провокує алергічні реакції, організм виробляє антитіла. У ситуації з алкоголем вони відсутні.

Зазвичай людина реагує на конкретні алергени, наприклад, сульфіт, хміль або глютен. Крім того, згідно з недавнім дослідженням, прийом нового спиртовмісної напою підвищує можливість виникнення сезонної алергії на 3%. Ефект зберігається протягом тижня.

Червоне вино поєднується виключно з м'ясними продуктами

Часи, коли його подавали до м'яса, переважно стейку, а біле - до риби, пройшли. У першому напої міститься більше танінів, що поєднуються з тваринними жирами, а більш кислі білі вина поєднуються з курячими і рибними стравами. Тепер правила майже забуті, кожен вибирає поєднання за смаком.

Келих напою дозволяє пропустити відвідування спортзалу

Теорія народилася в 2012 році завдяки канадським вченим. Причиною став антиоксидант ресвератрол, який є у винограді. Він посилює активність м'язів, впливає на частоту серцебиття і може стати заміною тренуванні.

Але є маленька обмовка - досліди ставили на щурах. Ресвератрол дійсно захищає кровоносні судини від тромбів, запобігає старінню шкіри. Знайти його можна не тільки у вині, а й гіркому шоколаді, винограді червоного кольору і арахісове олії.

Спортзал і тренування вином не замінити, але жирові відкладення після прийому двох келихів напою в день зникають швидше. Антиоксидант змушує білий жир ставати бурим, стимулює працездатність і спалює калорії.

Солодкі вина - новачкам

Існує думка: цінитель напою вибирає виключно сухі вина, а солодкі і напівсолодкі залишає тим, хто не розбирається в них. Незважаючи на це, французький сотерн і німецький рислінг виявляються одними з найдорожчих лотів на аукціонах.

Кращає з роками

Затвердження підходить деяким сортам напою, а правильне старіння обумовлено декількома факторами. Багато вина не можна зберігати в підвалі, інакше стануть непридатними до споживання.

Для поліпшення смакових якостей забезпечують певну температуру повітря, стежать за рівнем вологості і не допускають попадання на пляшки сонячних променів. Щоб вино постаріло правильно, має пройти час.

А ви любите вино? Якому віддаєте перевагу? Діліться думкою в коментарях і не забудьте зробити репост!