13 найекстремальніших страв світу

У кухні кожної країни знайдеться таке блюдо, яке приїжджому туристу здасться дивним. Приїхавши досліджувати російські простори іноземці досі не можуть зрозуміти, як можна їсти шари солоної оселедця з вареними овочами, желеподібну суміш з яловичини і курки або плаваючі в кефірі або квасі огірки і ковбасу.

В силу кулінарних особливостей регіону і особистих пристрастей одне і теж блюдо може здатися представникам різних країн фантастично смачним або ж неїстівним. У повсякденному меню окремих країн є і такі страви, які не ризикнув би спробувати навіть вижівальщік, який опинився в екстремальних умовах. Ці 13 страв, м'яко кажучи, на великого любителя. Виглядає вони ще гірше, ніж пахнуть, і мають досить специфічний смак, здатним здивувати навіть найзапекліших любителів екзотики.

У Мексиці деякі комахи вважаються делікатесом. Як, наприклад, ці живуть на агаві черви, якими начиняють тако.
Ця страва виглядає цілком апетитним тільки до тих пір, поки непідготовленому туристу не розкриють секрет - з чого ж воно складається. А роблять його з суміші нарізаних овочів і подрібнених коників.
М'ясо сарани містить 46% білка, 4,5% жиру і ряд інших речовин, завдяки чому має велику поживну цінність. Не дивно, що деякі народи вживають її в їжу, просто обсмажуючи її в маслі і посипаючи сіллю.
Ще один делікатес на любителя - мигдальне печиво, декороване сушеними комахами. Проводять його зовсім не в Азії, а в Європі. У компанії Micronutris вважають, що через кілька років комахи стануть головним джерелом білка, тому в свої солодощі вони додають зневоднених цвіркунів, личинки, борошняних черв'яків і інших комах.
У майбутньому з дефіцитом продуктів вчені збираються боротися саме за допомогою комах. Щоб підготувати до цього жителів планети морально, деякі компанії вже виробляють гібридні продукти на кшталт цих тістечок з заварним кремом і личинками мучного хробака.
Одне з найпопулярніших страв в Південно-Східній Азії - заморожений пудинг з крові свіжої качки або свині.
У китайському ресторані в стародавньому місті Джокьякарта на острові Ява можна покуштувати м'ясо кобри. Подають його в складі гамбургера.
У день літнього сонцестояння в китайському місті Юлін готують м'ясо кішок і собак. Ця жорстока традиція налічує вже понад 600 років. Щорічно проведення фестивалю викликає масштабні акції протесту по всьому світу: мільйони захисників тварин закликають відмовитися від традиції і перейти на звичну їжу.
У провінції Чжецзян У Китаї традиційною стравою вважається тунцзидань - курячі яйця, відварені в сечі хлопчиків, які не досягли 10-річного віку. Яйця варять цілий день, при цьому надламивая шкаралупу, щоб сеча проникала всередину яйця.
У місті на північному заході Саудівської Аравії в їжу вживають ящірок шипохвостов. Тварин їдять як після термічної обробки, так і в сирому вигляді.
У Малаві в їжу вживають варених щурів. Придбати їх можна прямо на узбіччі дороги.
Жаба без шкіри є одним з інгредієнтів традиційного напою, який готують в Перу, наприклад, на ринку в Сан-Хуан-де-Луриганчо, Ліма.
Для щорічного вечері Клубу дослідників готують безліч різних делікатесів. На останньому заході, що відбувся в готелі Waldorf Astoria в Нью-Йорку, головним блюдом меню були алігатори, приготовані цілком.