Створюємо стратегічний запас їжі, якої вистачить на рік
У разі пандемії, масових заворушень та інших бід магазини будуть працювати лише перші пару діб. Потім їх закриють, і доведеться розраховувати тільки на свої сили. Пережити цей непростий період буде куди простіше, якщо заздалегідь підготувати запас продуктів. Оскільки за тривалістю ситуація має вкрай розмитий часовий діапазон, збирати продовольство краще на рік. Виходячи з розрахунку 2200 кілокалорій в день на людину, ми прикинули, ніж та в якій кількості можна запастися на рік, щоб це було не накладно для гаманця і досить поживно для організму.
зберігання
Перш ніж почати закуповувати продукти, варто подбати про те, де і як це все буде зберігатися. Все провіанту можна скласти, наприклад, в харчові відра - вони міцні, стійкі до підвищеної вологості і забезпечує схоронність вмісту. Для створення річного запасу знадобиться 20 відер об'ємом по 19 літрів. Відра повинні бути оснащені кришками. Для зберігання часто використовуваних продуктів конструкція кришки повинна бути гвинтовою, для інших підійде і вставною варіант. Продовжити термін життя провіантом можна, додатково запакувавши їх в майларові мішки для тривалого зберігання продуктів. До псуються продуктів не зайвим буде покласти пакетики з поглиначами кисню. Після того як питання зі зберіганням буде вирішене, можна приступати до закупівлі продуктів.
крупи
Це може бути білий рис (коричневий зберігається менше), ячмінь, кукурудза, жито, просо, киноа або макаронні вироби. Беріть близько 180 кг., Таким чином в одному відрі у вас буде не менше 47 000 кілокалорій. Запасів одного відра вам цілком вистачить на приготування або 75 чашок борошна для випічки від 25 до 35 буханок хліба, або 150 порцій відвареної крупи.
сушені боби
У порівнянні з іншими сортами біла квасоля найкалорійніша. Для того щоб вистачило запас, а точніше на рік, заповнюємо відра 27 кг. Так, одне відро забезпечить вас близько 20 000 кілокалорій.
Сухе молоко
Сухе незбиране молоко зберігається менше, ніж знежирене, тому для стратегічного запасу вибираємо знежирений варіант. Молоко краще розфасувати по декільком невеликим майларовим мішкам. 7 кг. на рік цілком вистачить. Енергетична цінність такого запасу складе приблизно 26 000 кілокалорій.
рослинні жири
Топлене масло містить значно менше води, ніж вершкове, завдяки чому його можна набагато довше зберігати. Поки ви будете чекати кращих часів, воно стане для вас основним джерелом жирів. Для поповнення запасів 50 000 кілокалорій необхідно взяти близько 7 кг.
цукор
Гранульований столовий цукор не такий багатий на поживні речовини, але може довго зберігатися і містить 99,5% вуглеводів, тому 16 кг. в нашому схованці ніяк не будуть зайвими. Вони забезпечать приблизно 60 000 кілокалорій.
мед
Мед дає енергії до 335 Ккал на 100 гр. продукту. У ньому містяться всі мікроелементи, які входять до складу крові і беруть участь в обмінних процесах, а також велика кількість вітамінів групи B і вітамін С. У загальному, треба брати! 23 кг. на рік буде в самий раз. Вони дадуть вам близько: 68 000 кілокалорій.
картопляні пластівці
Картопляне пюре, суп, хліб, оладки - це продукт може істотно урізноманітнити ваше меню і заповнити запаси енергії. 18 кг. картопляних пластівців забезпечать приблизно 63 000 кілокалорій.
приправи
З ними будь-одноманітне меню буде здаватися смачніше. Під приправи виділіть окреме відро. В першу чергу візьміть сіль: столову і йодовану. До неї можете додати улюблені спеції та приправи. Кожну з приправ упакуйте в окремий пакет, таким чином вони довше збережуть свій аромат.
Енергетична цінність вмісту всіх відер вийде в районі 850 000 кілокалорій. Провіант слід зберігати в сухому, прохолодному, захищеному від світла місці. Запас хоч і недоторканний, проте має свій термін зберігання, тому час від часу користуйтеся ім. Спробуйте змолоти борошно, спекти хліб, зробити медовуху і будь-яке інше блюдо з використання заготовлених продуктів. Таким чином, ви не дасте провізії зіпсуватися, і в той же час ви будете підготовлені до такої ситуації, коли розраховувати можна буде тільки на власні запаси продуктів.
