Кіноа - корисний продукт або реклама?

Багато хто з вас напевно чули про таку крупі, як киноа. Зараз багато говорять про її користь, називаючи найкориснішою крупою. Чи так це? Чим відрізняється цей злаковий продукт?

Як виглядає крупа

Кіноа (Quinoa) - злакова культура, сімейство амарантових.

Являє собою насіння, крупніше маку. Вони можуть бути білими, кремовими або горіховими - колір залежить від сорту. Смак нагадує рисову крупу.

Як приготувати

Готують продукт таким же чином, як будь-яку крупу. Можна приготувати у вигляді каші або гарніру. Також киноа хороша в складі овочевих рагу.

На один стакан крупи необхідно дві склянки води. Час приготування 15 хвилин. Крупа розварюється і збільшується в об'ємі.

Смак продукту не виражений яскраво, має трав'янисто-горіхові нотки.

склад

Калорійність продукту на 100 гр становить 368 ккал.

Багата вітамінами групи А, Е, В. Мінерали входять до складу: залізо, кальцій, калій і цинк.

користь

Продукт включений в список найбільш корисних, так як кількість мінералів в складі киноа значно перевищує, ніж в інших злакових.

Ще однією перевагою киноа є вміст білка. Крупа багата на рослинний білок - 15% -20% в залежності від сорту.

Унікальною властивістю продукту є його повне засвоєння людським організмом. Таким же якістю володіє і грудне молоко.

На відміну від інших круп - киноа не містить глютену. Це ще одна важлива перевага.

У складі продукту виявлений лізин - необхідний для волосся і шкіри.

Де купити

Ви легко знайдете крупу на полицях будь-якого супермаркету.

Сподобалася стаття? Зробіть репост і поділіться з друзями!