Чи всі ви знаєте про картоплю?

Картопля в середній смузі їдять часто. Існує тисяча різних рецептів з цим продуктом. Так само картопля входить до складу безлічі супів і салатів. Який вплив робить цей продукт на організм людини?

Картопля

Картопля - це легко засвоюваний вуглевод. У ньому відсутня жир. У процентному змісті показує малий вміст білків.

Картопля багата вітамінами групи В і С. Також є джерелом заліза, магнію і калію, а також містить цінну амінокислоту - лізин.

Споживання даного коренеплоду стимулює травлення, сприяє кровотворенню.

Картопля, приготований на пару, є прекрасним джерелом вітаміну С і Р. Причому порції в 200 грам буде цілком достатньо.

користь

1. Картопля корисний для серцево-судинної системи, а також для роботи нирок. Це обумовлено високим вмістом калію.
2. Коренеплід має сечогінну властивість.
3. Страви з картоплі корисні при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту. Входять до складу дієтичних страв (суп, пюре).
4. Печена картопля знижує тиск.
5. Речовини, що містяться в коренеплоди, покращують сон.

шкода

1. Картопля стане не корисним, якщо його неправильно зберігати. Зберігати картоплю потрібно в темному місці. При світлі в бульбах з'являється соланін. Дана речовина може викликати отруєння.
2. Помилки при приготуванні здатне звести нанівець всю користь продукту. Не варто на довго замочувати картоплю у воді - це вимиває майже всі корисні водорозчинні елементи.

крохмаль

Крохмаль одержуваний з картоплі корисний своїм обволакивающим і протизапальну дію. Дана властивість сприятливо впливає на здоров'я шлунка і кишечника.

Сподобалася стаття? Зробіть репост і поділіться з друзями!