Starbucks історія успіху і цікаві факти. Частина 1

Кав'ярні Starbucks - це один із символів США. За статистикою сьогодні в Starbucks заходить випити чашку кави кожен п'ятий американець.

Історія створення бізнесу

У 1971 троє друзів вирішили відкрити спільний бізнес. Джеррі Болдуін, Зів Сігл і Гордон Боукер на спільні кошти відкрили маркет, який продає зернову каву. Як назва вони взяли ім'я головного помічника Ахава - Старбака. А в якості логотипу вибрали сирену.

Тому як вибирати і обсмажувати зерна бізнесмени вчилися у засновника мережі Peet's Coffee - Альфреда Піта. Через 10 років в США було п'ять точок з продажу кави Starbucks. А ще під даним брендом працював торговий відділ, який постачав зернова кава в заклади громадського харчування.

Переломним моментом у житті концерну став прихід Говарда Шульца. Ця людина стала справжнім фанатом зернової кави Старбакс. Він настільки полюбив цей напій, що пішов зі своєї колишньої роботи і присвятив себе компанії.

У 1984 році Шульц відправився у відрядження до Італії. Там він познайомився з іншою культурою пиття кави. Італійці найчастіше пили каву в кафе, а американці - будинки.

Приїхавши з Італії, Шульц запропонував колегам відкрити кав'ярню, але вони не підтримали цю ідею. Але він уже горів цією ідеєю. Тому через деякий час він відкрив власну кав'ярню під назвою Gionale. А через два роки Шульц викупив Starbucks у власників за чотири мільйони доларів.

Тепер в магазині стояли барні стійки, за якими стояли професійні бариста і готували для відвідувачів смачну каву. Бариста знали кожного відвідувача магазину в обличчя і пам'ятали всі їх переваги в плані обсмажування і міцності кави. Завдяки цьому в Starbucks стало все більше і більше відвідувачів.

При цьому рівень продажу кавових зерен залишився на тому ж рівні. Було прийнято рішення перетворити основний бізнес, продаж зернової кави, в додатковий.

Інтер'єр з часом також значно змінився - барні стільці біля стійки поміняли на затишні столики і крісла. Столики були відокремлені один від одного перегородками, тому багато відвідувачів стали призначати в кав'ярнях побачення. Саме з цього почалася нова ера Starbucks.

Сподобалася стаття? Тоді поділіться нею зі своїми друзями!