Як впливає колір їжі на хворих?

Вчені медичного центру Осаки (Японія) провели цікаві дослідження - як впливає колір їжі на хворих з різними захворюваннями.

Виявилося, що продукти білого кольору - молоко і молочні продукти, рис, часник, білокачанна капуста - заспокоюють, знімають дратівливість і виводять через нирки токсичні речовини.

Зелені продукти (брокколі, листові салати, зелений горошок, зелений перець) позитивно впливають на роботу мозку, знімають нервову напругу. Хлорофіл, який виробляється в зелених рослинах під впливом сонячної енергії, стимулює утворення корисних червоних кров'яних клітин і активізує імунну систему.

Продукти жовтого кольору (лимони, ананаси, банани, кукурудза, жовтий сир і жовтки яєць) стимулюють перетравлювання їжі, покращують апетит і допомагають очищенню крові.

Помаранчеві овочі (морква, абрикоси, мандарини і апельсини) допомагають відновленню нервових клітин, покращують настрій, знімають головний біль, а також допомагають ниркам виводити токсичні відходи.

Червоні овочі (буряк, перець, помідори і полуниця) стимулюють обмін речовин, а також покращують кровообіг і підвищують працездатність людей, що займаються інтелектуальною працею.

Овочі з синім забарвленням (темний виноград, слива і чорниця) мають в складі велику кількість біологічно активної речовини «антоціна», яке захищає кровоносні судини і значно покращують зір.

На основі цих досліджень лікарі пропонують пити соки червоного кольору хворим з підвищеним тиском крові і з серцевими хворобами. Помаранчеві соки потрібні хворим зі спазмами судин і з депресивними синдромами. Соки жовтого кольору допомагають хворим на ревматизм і виразкою шлунка.

Таким чином, колір їжі є своєрідною підказкою, якої досить просто користуватися.