Трохи фактів про кашах

Каші - це корисний, поживний, смачний і недорогий продукт. Крупи - важливе джерело рослинних білків і вуглеводів, останні представлені в основному крохмалем. У них містяться досить багато мінеральних речовин і вітамінів групи В, тому продукти, одержувані з круп, широко застосовуються в харчуванні дітей. Є ще одна перевага каш - їх універсальність. Вони добре поєднуються з будь-якими іншими продуктами: м'ясом і рибою, грибами і овочами, фруктами і жирами.

Для початку розповімо факти:
Гречана каша дуже багата незамінними амінокислотами, особливо лецитином. У 100 г гречаної каші містяться 12,6 г білка і 68 г вуглеводів, а також кальцій, магній, залізо, калій і фосфор.

Вівсяна каша вважається поживною. Всього в 100 г цього продукту міститься близько 15 г протеїну, що складає майже 1/4 добової норми людини. Вівсяна каша перевершує всі інші за вмістом цинку.

Манна каша дуже калорійна, тобто найкалорійніша серед всіх (в 100 г міститься 331 ккал), також в цій каші присутні вітаміни В1, В2, мінерал калій.

Каша - улюблене блюдо тих, хто розуміє толк в їжі.
З дуже давніх часів каша на Русі була улюбленою стравою. Про неї складали приказки та прислів'я, подавали до столу, як і в будні, так і у свята, додаючи мед, ягоди, масло. А згадайте всім відому фразу "Вівсянка, сер!", Адже англійці і до цього дня вважають вівсяну кашу своїм традиційним блюдом, корисним для здоров'я і втілює в собі їх аристократичні звички.
Каша потрібна тим, хто приділяє увагу своєму здоров'ю
Гастрит і виразкова хвороба не страшні тим, хто любить і їсть кашу, адже в кашах міститься слизовий відвар, який захищає оболонку нашого шлунка.

Особливо каші корисно тим, хто не має можливості нормально обідати, тому що знаходиться на роботі. Каша багата клітковиною, яка регулює травлення і покращує стан судин, що допомагає підтримувати роботу серця в хорошій формі.
Каша допомагає економити.
Каші містять в необхідній кількості і потрібному нам співвідношенні залізо, мідь, цинк, білки, а також вітаміни групи В, РР. Тому, з'їдаючи тарілку каші кожен день, ви заощадите на аптечних вітамінах.Каша допоможе не поправитися.
Злаки з молоком нормалізують обмін речовин, що відповідає за наш вагу. Каша повільно перетравлюється і засвоюється організмом, що означить довгий почуття ситості.Любітелі каші їдять менше жиру протягом усього дня, тому не поправляються.
Каша допомагає бути в гарному настрої.
Згідно з результатами проведених досліджень, люди, регулярно Їсть вранці кашу, не так сильно схильні до депресії, та й знаходяться в кращій фізичній формі, ніж ті, хто кашу не їсть. А американські дієтологи вважають, що люди, які їдять на сніданок кашу, рідше відчувають почуття дратівливості.

Джерело новини koko.by