Чому нас тягне їсти вночі

Згідно з недавнім дослідженням, опублікованим в журналі "Ожиріння", тяга перекусити пізно вночі є роботою циркадний системи організму, що діє, як внутрішній годинник, - вона контролює, коли саме тіло повинно виконувати певні звичні завдання.

Саме добова система збільшує тягу до солодкого або солоної їжі вечорами. Це прагнення - пережиток нині непрацюючого механізму виживання, коли надмірна їжа на ніч допомагала нашим предкам накопичувати енергію під час голоду.

Багато в чому це схоже на апендикс: еволюція і зміни в раціоні харчування зробили циркадних систему непотрібною, але, на відміну від майже нешкідливого апендикса, тактика, коли-то необхідна для виживання, в даний час сприяє ожирінню. Споживання їжі в нічний час є для організму контрпродуктивним, бо під час сну тілу не потрібно стільки ж енергії і калорій, як при денній активності.

Доктор Стівен Шиа, один з організаторів дослідження, зробив висновок, що добова система викликає пік почуття голоду в нічний час, що сприяє вживанню більшої кількості калорійної їжі перед сном. Через внутрішню циркадний регуляції у нас виникає природна тенденція пропускати сніданок і є великі калорійні страви вечорами - саме так, до речі, надходять борці сумо, щоб набрати вагу.