Секрети кулінарії, без яких на кухні не обійтися

Що може бути краще смачної вечері в теплому сімейному колі? І що може бути гірше стомлюючого приготування їжі? Щоб творіння кулінарних шедеврів доставляло тільки радість, ми підготували для господинь кілька секретів.

Рівні шматочки шашлику

Щоб все шматочки шашлику на шпажках присмажився рівномірно і були рівними, необхідно нанизати один великий шматок м'яса або курки на кілька шпаг. Залишиться тільки розрізати.

карамельне барбекю

Подобаються карамельні реберця? Тоді прокип'ятіть їх в кока-колі і приготуйте на грилі.

чистимо яйця

Побороти яєчну шкаралупу дуже просто: перед варінням проткніть кожне яйце канцелярською кнопкою.

Глазур для торта

Набридло спостерігати, як вся глазур залишається на лопатці, лягаючи на торт криво? Просто потримайте лопатку кілька секунд в гарячій воді і відчуєте різницю.

кілька яєць

Приготувати відразу багато яєць за півгодини дуже просто: покладіть на решітку вологий рушник, на нього продукт, відправте все в духовку, розігріту до 160 градусів.

Швидкий сніданок

Берете форму для мафінів, укладаєте в неї шматочок шинки, яйце, овочі, зверху посиппете тертим сиром - через п'ять хвилин в духовці сніданок готовий.

готуємо фрикадельки

Зберегти форму фрикадельок і з зручністю їх перевертати цілком реально. Потрібно просто готувати їх в формах для кексів.

менше жиру

Позбавтеся від зайвого жиру при приготуванні їжі, просто додавши сухий рис на дно форми для випічки.

Кілька страв одночасно

Зробити це дуже просто: застеліть деко фольгою, з неї ж зробіть перегородки.

Кавова гуща

Не поспішайте викидати її після спустошення чашечки улюбленого напою. У кавовій гущі можна маринувати м'ясо, яке в ній стане ніжним і ароматним.

тонка нарізка

Щоб нарізати курку або м'ясо тонкими смужками, помістіть їх в целофановий пакет і відправте на 10-15 хвилин в морозилку.

запікаємо овочі

Щоб овочі зберегли соковитість, перед запіканням поварите їх від 3 до 10 хвилин. Такий метод називається бланшування.

маринуємо цибулю

Поріжте продукт кільцями або півкільцями, посипте сіллю, додайте 1-2 столових ложки оцту на склянку води і замаринуйте цибулька. Вийде смачним і ароматним.

Зроби репост - поділися кулінарними хитрощами з друзями!