Перероблене м'ясо може викликати рак кишечника

Група вчених, що представляє ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я), заявила, що перероблене м'ясо може викликати рак кишечника. Такі негативні наслідки загрожують людям, якщо кожен день вони їстимуть по 50 грам такого продукту.

У дослідженні брали участь фахівці IARC. У прес-релізі організацій вказано, що ризик захворіти на рак кишечника при вживанні переробленого м'яса виростає на 18%. У небезпечну категорію потрапляють і то м'ясо, яке піддається обробці для продовження терміну придатності або для зміни смакових якостей. Відзначається, ними виступають ялені, копчені, солоні і консервовані м'ясні продукти.

Вчені рекомендують громадянам знизити кількість переробленого м'яса в своєму раціоні, щоб уникнути негативних наслідків. Вживання такого продукту має бути збалансованим, адже саме м'ясо має величезну цінність для організму.