Еволюція банана від лісового фрукта до продукту ГМО

Банани повсюдно вважаються вельми корисним доповненням до щоденного раціону. За великим рахунком, так воно і є - ці фрукти мають вражаючим набором вітамінів і мінералів, позитивно впливають на людський організм. А ось, чого не знає практично ніхто: сучасні банани - плід праці цілих поколінь генетичних інженерів. Ось, як еволюціонував банан від звичайного лісового фрукта до продукту ГМО.

Це Gros Michel - в США сорт зветься "Великий Майк". Банани залишалися екзотичним ласощами аж до кінця 1800 року, коли United Fruit Company буквально заполонила ринки Сполучених Штатів цим продуктом.
Gros Michel був вершково-солодким, терпимим до перевезення продуктом. Такі банани можна було кидати в трюм судна зеленими, а на місці призначення діставати вже дозрілими.
Перша поставка бананів від UFC практично повністю дісталася працівникам порту - компанія ще не вміла розраховувати терміни дозрівання вірно.
Ті ж UFC очистили сотні квадратних кілометрів лісу, щоб організувати свої бананові плантації. Це призвело до жахливих наслідків: місцеве населення гинуло на роботах, місцева флора і фауна вмирала через порушення екосистеми.
І навіть ці заходи компанії не допомогли. Сорт "Великий Майк" виявився дуже схильний до так званої "Панамською хвороби" - збиток UFC склав неймовірні на ті часи $ 18,2 млрд.
На ринок тут же вийшов новий гравець. Компанія Standard Fruit представила споживачам новий вид бананів, "Кавендіш". Цей плід міг протистояти зарази, але був менш смачним і володів тонкою шкіркою, що створювало певні труднощі при перевезенні.
Спочатку банани сорту "Кавендіш" вирощували в спеціальних теплицях на берегах Англії. У 1950 році цей селекційний вид повністю витіснив з ринків США Gros Michel.
Банани "Кавендіш" були стерильні. А значить, єдиний спосіб їх вирощувати - біологічні розробки. Що, як ви самі розумієте, не найбезпечніша в світі штука.
Експерименти селекціонерів привели до еволюції "панамської хвороби". Боротися з нею було дуже складно, штами проникли навіть на далекі тайванські плантації. Невеликої кількості зараженого грунту вистачало, щоб заразити величезну ділянку.
Біологи досі намагаються знайти раціональний метод приборкання небезпечного штаму. На даний момент велика частина бананів по всьому світу піддається генетичним модифікаціям - про що не поспішають сурмити газети і виробники.
Деякі вчені намагаються знайти інший шлях. Лабораторні досліди показали, що можна спробувати відновити вже зниклі сорти банана, які можуть бути стійкими до існуючих хвороб. На жаль, результатів роботи селекціонерів доведеться чекати ще довго. А поки - нам всім доведеться задовольнятися тим, що пропонують генні інженери. Смачного!