Найкорисніші для організму горіхи

Незважаючи на досить скромні розміри горіхи представляють собою джерело корисних речовин. У них містяться вітаміни, мінерали, мононенасичені і поліненасичені жири, які дозволяють знизити рівень "шкідливого" холестерину. В ході численних клінічних випробувань неодноразово було доведено, що вживання в їжу горіхів позитивно впливає на роботу організму, нормалізує обмін речовин і підвищують імунітет. Якщо додати до цього, що горіхи досить калорійний продукт, ми отримаємо ідеальну закуску, яка підходить для легкого перекусу.

Проте є їх без розбору з ранку до вечора не варто. Кожен горіх володіє певними поживними і цілющими властивостями, які розкриваються тільки при їх помірному вживанні. Ми вирішили розібратися в корисних властивостях горіхів і з'ясувати, поліпшенню діяльності яких внутрішніх органів вони сприяють. 

• 

  Волоський горіх

  Цей горіх багатий на вітаміни B2, B12, A, D C, E, K і безліччю інших речовин. Особливо багато у волоських горіхах міститься альфа-лінолевої кислоти. Завдяки її високому вмісту цей вид горіхів можна використовувати для нормалізації серцевого ритму. Щоб досягти певних результатів, фахівці рекомендують вживати 8 горіхів в день.

• 

  фісташка

  Горіх вважається найсильнішим алергеном, тому вживати його необхідно в помірній кількості. Як "ліки" достатньо 30 гр. в день. Фісташки багаті вітаміном B6, Е, а також містять значну кількість міді, марганцю, фосфору і важливих мікроелементів. Горіх покращує склад крові, роботу печінки і знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Їх щоденне вживання допомагає знизити ризик виникнення раку легенів і інших органів.

• 

  арахіс

  Технічно арахіс відноситься до рослин сімейства бобових. Культивують його саме для отримання насіння, які багато хто вважає горіхом. Арахіс багатий фолатом - вітаміном B9, необхідним для нормального функціонування нервової системи, синтезу ДНК і РНК і правильного функціонування мозку. Помірне вживання арахісу стимулює діяльність мозку, а в літньому віці захищає мозок від ослаблення розумової діяльності.

• 

  мигдаль 

  У мигдалі міститься набагато більше кальцію, ніж у будь-якому іншому горісі. Крім цього він багатий клітковиною і вітаміном Е, що дозволяє ефективно боротися із запаленнями в організмі. Крім того, мигдаль допомагає поліпшити зір, нормалізувати роботу кишечника, впоратися зі стресами і поліпшити сон.

• 

  кешью

  Плоди кешью включають дві частини: безпосередньо сам плід і горіх, прикріплений до його верхівці. Продають їх без шкаралупи. Робиться це не для зручності покупців, а тому, що під шкаралупою горіхів знаходиться токсична масло, що викликає при контакті зі шкірою опіки. Щоб горіх став безпечним для вживання в їжу, він також проходить термічну обробку. Кешью багатий такими речовинами, як вітаміни А, В2, В1, цинк, фосфор, кальцій, залізо. Цей набір елементів наділяє його антибактеріальними, антисептичними і тонізуючими властивостями. Горіх сприяє зміцненню імунної системи, допомагає нормалізувати холестерин в крові, а також забезпечує нормальну діяльність серцево-судинної системи.

• 

  фундук

  Лісовий горіх містить всі необхідні нам амінокислоти, а також вітаміни групи B, А, С, Е, РР. Вміст заліза в фундуку вище, ніж в м'ясі. Фундук допомагає виводити з організму токсини і шлаки, зміцнювати імунітет, а наявність в ньому речовини Taxol перешкоджає утворенню та розвитку пухлин.

• 

  макадамия

  Горіх родом з Австралії вважається одним із самих калорійних. Макадамия є джерелом вітамінів групи В, Е, РР, кальцію, селену, міді, фосфору, цинку, калію, натрію, органічних кислот і жирів. Його вживання в невеликих кількостях - відмінна профілактика серцево-судинних захворювань і ефективне народний засіб при хворобах кісток. Крім того, горіх має антиоксидантні і омолоджують властивостями.

• 

  пекан 

  Плоди пекана в шкаралупі схожі з маслинами, за що горіх отримав свою другу назву "оливковий горіх". Без шкаралупи пекан нагадує волоський горіх - з ним він схожий формою і смаком. На 70% пекан складається з жирів, тому його рекомендується їсти окремо від жирних продуктів і тільки в невеликих кількостях. Горіх містить безліч поживних і корисних речовин, в тому числі одну з різновидів вітаміну Е, яка може стримувати ріст ракових клітин. Пекан особливо корисний при авітамінозі, втоми, недокрів'ї та відсутності апетиту.

• 

  Кедрові горіхи

  Насіння кедрової сибірської сосни містять дев'ятнадцять амінокислот, вітаміни А, В, С, D, Е, Р, важливі макро- і мікроелементи. Концентрація їх настільки висока, що всього 100 гр. кедрових насіння можуть забезпечити добову потребу в Марганці, міді, цинку, калії, кальції, кобальті і багатьох інших елементах. На організм кедрові горіхи надають загальнозміцнюючу дію, нормалізують діяльність нервової системи, знижують ризик серцево-судинних захворювань. У шкаралупі горіхів містяться дубильні речовини, що надають виражену протизапальну та знеболювальну дію.

• 

  бонус

  Мигдаль, кеш'ю, фісташки

  Цей набір є оптимальним вибором для тих, хто вирішив привести себе в форму і сісти на дієту. Поєднання жирних кислот Омега-3, білків і клітковини дозволить відчувати себе повними сил. Вони допоможуть придушити апетит і забезпечать почуття ситості. 28 грам кожного з цих різновидів горіхів мають приблизно однакову калорійність. Горіхи в упаковці менш корисні, оскільки зазвичай містять різні добавки на зразок масла або цукру. Вживати їх краще за все в сирому вигляді або злегка підсушеними.