Вчені назвали безпечний рівень вживання солі

Вчені назвали безпечний рівень споживання солі: менше 2 грам в день. За статистикою, середня людина вживає набагато більше, що серйозно шкодить здоров'ю.

Експеримент учених з Університету Макмастера охопив 96 тисяч чоловік віком 30-75 років з 369 міст світу. Зразки респондентів дозволили оцінити споживання солі на добу. Крім того, всім учасникам виміряли і кров'яний тиск.

Виявилося, що 80% респондентів з Китаю в середньому вживає більше 5 грамів солі в день. В інших країнах рівень нижче - приблизно 3-4 грами. Це все ще більше рекомендованої ВООЗ норми, що становить 2 грами.

Надмірне споживання натрію безпосередньо пов'язано з серцево-судинними захворюваннями. 5 грам солі на добу значно збільшує ризик раннього інсульту: залишайтеся в зазначених ВООЗ межах.