7 міфів про калорії, які заважають вам схуднути

Більшість людей вважає, що втрата ваги заснована тільки на зниженні споживання кількості калорій в день. Тобто або їжте менше, або витрачайте більше - інакше схуднути неможливо. Але насправді, простий підрахунок калорій взагалі не має сенсу для грамотної дієти. Хочете скинути вагу? В першу чергу, переставайте вірити ось в цю нісенітницю. 

• 

  Калорії це паливо

  Почнемо з того, що взагалі таке калорія. Так прийнято називати одиницю виміру тепла, необхідну для нагрівання грама води на 1 градус Цельсія. Кілокалорія - кількість тепла, необхідне для нагрівання вже кілограма води. Однак, до нашого організму все це має досить опосередковане відношення, оскільки ми "працюємо" на хімічної енергії - її ж отримуємо в результаті окислення вуглеводів, жирів і білків в клітинах.

• 

  негативна калорійність

  Легенда про продукти з так званої "негативною калорійністю" - не більше, ніж вигаданий виробниками їжі міф. Прикиньте самі, чи може існувати їжа, на засвоюваність якої організм витрачає більше калорій, ніж отримує в результаті? Абсолютно всі існуючі продукти харчування складаються з вуглеводів, білків і жирів. Це джерела енергії самі по собі - не ведіться на рекламу.

• 

  панацея спортзалу

  Спортзал штука хороша, але як би ми не потіли на біговій доріжці, спалити більше 30% отриманих за день калорій практично нереально. Більшу частину енергії організм і сам здатний витратити досить ефективно, просто на підтримку життєдіяльності. Однак формування м'язового корсету дуже сприяє посиленню метаболізму - м'язи просто вимагають більше енергії.

• 

  низькокалорійна дурість

  Зайва вага з'являється не через зайвих калорій, він з'являється через що містяться в продуктах речовинах. Обходьте за версту упаковки помічені "0" калорій. Швидше за все, тут ще більше смакових добавок і барвників, ніж в звичайних продуктах.

• 

  крижана нісенітниця

  Ще один міф свідчить, що вживання холодної води і їжі призводить до швидкого скидання ваги - мовляв, організм змушений витрачати на "розігрів" зайві калорії. Однак наше розумне тіло витратить всього 17 кілокалорій, щоб зігріти півлітра води з нуля до 37 градусів. Підрахуйте самі, наскільки неефективно намагатися схуднути за допомогою холодної і несмачною їжі.

• 

  Калорії і зайву вагу

  Головну роль в отриманні зайвої ваги грають не калорії, а поживні речовини отримані з їжею. Ось, ніж такі небезпечні транс-жири: вступники з ними калорії сприяють серйозного збільшення ваги. Спробуйте перейти на здорову їжу, замість підрахунку калорій - набагато більш ефективна методика.

• 

  Всі калорії засвоюються

  Насправді, вся їжа спочатку повинна пройти через шлунок і тільки в тонкому кишечнику починає засвоюватися. Приблизно 10% отриманих калорій не засвоюються зовсім. Тваринні білки засвоюються легше рослинних, оскільки клітковина більше часу проводить в травному тракті. Цінність калорій різниться - хочете схуднути, включіть в щоденний раціон приблизно 40 грам клітковини.