Як продовжити життя їжі 5 перевірених способів

Середня сім'я викидає в сміття приблизно 30% куплених продуктів на тиждень. По суті, ви спалюєте гроші, зароблені з такими труднощами. А все тому, що просто не вмієте зберігати продукти правильно. Ці п'ять способів ідеально підходять для продовження терміну придатності будь-якої їжі - до того ж таким чином ви ще й заощадите купу грошей. 

• 

  правильний режим

  Ви напевно користуєтесь холодильником неправильно. Яйця не варто зберігати в дверцятах, де для них чогось досі роблять відсік. Справа в тому, що саме тут - найбільш тепле місце в холодильнику. Набагато краще зберігати яйця на середній полиці. І ще: тепле повітря, за законами фізики, піднімається нагору завжди, і в холодильнику теж. Значить, верхні полиці підійдуть для копчених ковбас та інших продуктів, що не зіпсуються швидко. Молоко, сир, згадані вище яйця та інше швидко псується залишайте на середніх полицях.

• 

  вакуумний пакувальник

  Швидше за все продукти псуються під впливом кисню. А значить, вакуумна упаковка якнайкраще продовжить термін життя навіть швидкопсувних продуктів. Раніше гаджети для такої упаковки коштували досить дорого, але сьогодні купити найпростіший вакуумний апарат по кишені кожному.

• 

  Риба і м'ясо

  Потрібно розуміти, що м'ясо на кістці здатне зберігатися значно довше, ніж філе. Морозилка, на жаль, не вихід для занадто довгого зберігання: і м'ясо, і риба з часом в морозилці обезвоживаются, є їх після цього вже не можна. В таких умовах м'ясо на кістці і рибу можна зберігати приблизно 2-3 місяці.

• 

  банани

  Елементарний і майже нікому не відомий спосіб зберегти свіжість бананів надовго: просто закрийте місце кріплення грона поліетиленом. Плід банана дозріває під впливом газу, етилену. Велика його частина надходить саме з ніжки плода - закривши його, ви заважаєте вступу газу до основної частини.

• 

  сир

  Чомусь більшість зберігає сир в поліетиленовій упаковці або просто в пакеті. Такий продукт дуже швидко втрачає смак і висихає. Набагато краще буде загортати сир в пергаментний папір або навіть алюмінієву фольгу. Зберігати сир можна в нижніх відсіках холодильника.