Сампуру навіщо японці продають пластикову їжу

Ви здивуєтеся, якщо дізнаєтеся, що в Японії вкрай популярна пластикова їжа? Це не якесь образний вислів, а дійсний факт. Зайшовши практично в будь-який ресторан в Японії, ви побачите тарілки з їжею з пластика. Називається вона сампуру.

Звичайно, відвідувачі не їдять ці "страви". Вони призначені для того, щоб залучати клієнтів в ресторан. Погодьтеся, звичайна їжа зі справжніх продуктів не зможе довго стояти і зберігати зовнішній вигляд таким же привабливим, як пластикова. Не кажучи вже про запах, адже японці в своїй кухні використовують велику кількість риби і морепродуктів.

Близько сампуру завжди стоять цінники і назва страви. Зараз, коли в Японії вкрай багато туристів, такий підхід стає ще більш популярним. Він не знає мови людина може просто сфотографувати табличку, а потім перевести її в гугл-Перводчик - вельми зручно.

Взагалі, історія сампуру налічує трохи більше 100 років. Дивно, але спочатку її використовували зовсім не для ресторанів. Пластикової їжею прикрашали будинок. Може, ви пам'ятаєте, але раніше це було популярно і у нас в Росії: у деяких будинках стояли страви з пластиковими фруктами. Японці зайшли далі: вони ставили пластикову рибу, рис, салати.

Через якийсь час власники ресторанів помітили, що якщо виставляти тарілки з такою їжею на вітрини, то прибуток ресторану різко починала рости. Крім того, стали ставити подібні "страви" і всередині ресторану: відвідувачі бачили, що їм подадуть, і швидше визначалися з вибором страви.

Зараз сампуру є в більшості закладів Японії. До речі, така пластикова їжа коштує чималих грошей: ціна в 8500 $ за одиницю цілком реальна. Це цілком зрозуміло: адже пластик повинен виглядати також апетитно, як і справжні страви. Адже його основна мета - привертати увагу відвідувачів.

Сампуру роблять точно за образом і подобою реальних страв. Тому вони різні для кожного ресторану. Подане блюдо буде повністю ідентично пластиковому (звичайно, не за змістом, але за формою). Сампуру розфарбовуються в ручну. У тому числі завдяки цьому і досягається така правдоподібність.

Сподобалася стаття? Зробіть репост - поділіться з друзями!