10 міфів про каву і кофеїн
З чим у вас асоціюється ранок? З дзвоном будильника? Контрастним душем? А може бути, криком півнів? Але більшість людей, швидше за все, відповість з чашкою кави, що бадьорить. І дійсно, цей ароматний напій коштує на другому місці в списку найбільш продаваних товарів. Конкурує він при цьому з нафтою.
Так що ж ми знаємо про капучино, американо і лате? Які міфи зародилися навколо них? Давайте дізнаємося.
Еспрессо містить кофеїну більше, ніж американо
Це не правда. Незважаючи на гіркий смак еспресо містить всього від 30 до 50 міліграмів стимулюючого речовини. Це в кілька разів менше, ніж у стандартній гуртку. Так що, поширена думка про неймовірну бадьорості після маленької чашечки всього лише міф. Або максимум, ефект плацебо.
Кофеїн зробить з тебе наркомана!
Хто з кавоманів не чув хоч раз страшилку про залежність. Любов до цього напою можна в крайньому випадку назвати звичкою. Наркотичні речовини можуть сильно зашкодити вашому організму і психіці. Але тільки не основна речовина ароматних зерен. І якщо ви раптом різко "зіскочити", абстинентні борошна вам не загрожують. Можливо, лише головний біль.
кофеїн зневоднює!
Це скільки ж треба випити чашок, щоб вас зневоднений? Безумовно, невеликий сечогінний ефект присутній, але не більше.
Чекаєш дитинку? ніякого капучино!
Радійте майбутні мами, дослідження спростували цей міф! На плід і здоров'я вагітної кофеїн не робить дурного впливу. І патологій теж від нього не виникне! Просто тримайте свою любов до ароматного напою в рамках 200 мг в день, і насолоджуйтеся приємним смаком, як і раніше.
Хочеш схуднути? Так, ну-ка, де твоя кавоварка?
Як будь-який стимулятор, кофеїн прискорює метаболізм, це правда. Не кажучи вже про те, що людина зазвичай стає більш активним, це так само сприяє спалюванню калорій. Проте, при захопленні бадьорими напоями, зростає толерантність, і обмін речовин перестане реагувати.
Можливо, цей спосіб схуднути працював для людей, які замінили прийом їжі чашкою американо або еспрессо.
Проблеми зі здоров'ям? Це все тому, що ти кави п'єш!
Останнім часом ставлення до цього напою дійсно змінюється. Зараз вже не прийнято говорити про його шкоду, скоріше, про користь. Дослідники довели, що напої з кавових зерен можуть надавати благотворний вплив на здоров'я. І навіть знизити ризик деменції, хвороби Паркінсона та Альцгеймера, раку грудей і навіть меланоми. Непоганий список, правда?
Багато випив? Випий кави і йди додому!
Багато хто вважає, що раз напій бадьорить, значить, впорається і з сп'янінням. Але це не так. Крім того, пити каву після алкоголю небезпечно. Відчуття бадьорості створює ілюзію, що людина зовсім не п'яний, а значить, у нього немає причин зупинятися. Таке неконтрольоване стан може призвести до сильної інтоксикації.
Кава гіркий через кофеїну
Ні це не так. Специфічну гіркоту напою додають антиоксиданти.
Чи не спиш четвертий день? Все через каву!
Якщо ви людина з підвищеною чутливістю до основної речовини, у вас можуть з'явитися ознаки безсоння або, наприклад, тривожності. Але у середньостатистичного любителя бадьорять напоїв прямій залежності немає. Кофеїн виводиться з організму досить швидко, протягом 3-5 годин. Так що, солодкий сон вам забезпечений, якщо остання гуртка випита за шість годин до цього.
Чим сильніше обсмажування, чим вище рівень кофеїну в гуртку
Якраз навпаки! Через високі температур діюча речовина руйнується в зернах. Тому, можна сказати, що найменш обсмажені бадьорять сильніше. І хоч такі зерна володіють не таким насиченим смаком, як їх темні побратими, зате в них міститься менше канцерогенних речовин.
Кава увійшов в наше життя набагато міцніше, ніж він сам. Але все-таки варто пам'ятати кілька рекомендацій щодо його вживання.
- Якщо ви регулярно приймаєте таблетки, проконсультуйтеся з лікарем, можливо, вони і чорний напій несумісні.
- Не варто вживати більше 300 мл кофеїну в день. Це 3-4 чашок меленої кави або 5 розчинної.
- Якщо у вас підвищений кров'яний тиск або проблеми зі шлунком, краще відмовтеся від капучино. Або хоча б пийте тільки за винятковими приводів.
Сподіваємося, вам сподобалася стаття. Якщо це так, поділіться нею з друзями - зробіть репост!
