Інтервальне голодування що це і навіщо потрібно

Інтервальне голодування (Intermittent fasting) - це особливий план харчування, при якому людина нічого не їсть певний проміжок часу. Існують різні варіанти. При одних є дозволяється лише 4 години на добу, при інших - 8. Також є схема 5/2, коли два дні на тиждень людина нічого не їсть. У період голодування дозволено вживати воду, неміцний чай.

Ідея IF виникла через помилки в інтерпретації роботи нобелівського лауреата Есінорі Осумі. Вчений відкрив механізм аутофагії - процесу, при якому клітини викидають пошкоджені білки і органели. Йшлося про те, що коли в клітку не надходить енергія, то аутофагія проходить набагато швидше. Дослідження проходили на дріжджах для випічки, але любителі нових ідей в дієтології з Кремнієвої долини миттєво перенесли механізм аутофагії на людський організм.

Послідовники ідеї інтервального голодування наказують йому чудодійні властивості. Це і схуднення, і зменшення ризику діабету II типу за рахунок зниження рівня інсуліну в крові, і поліпшення роботи мозку, і уповільнення процесу старіння.

Насправді на даний момент не було проведено жодного рандомізованого контрольованого дослідження, яке доводило б перевагу інтервального голодування для людини в порівнянні, наприклад, з щотижневим дефіцитом калорій. Більш того, вважається, що більшість ефектів, що пропонуються інтервального голодування, є плацебо.

Інтервальне голодування навряд чи можна назвати чудодійним благом для всього людства. Однак якщо вам не хочеться рахувати калорії і ретельно контролювати кількість з'їденої їжі, то, можливо, інтервальний голодування стане виходом. Існує кілька схем.

16/8

16 годин голодування і 8 годин для прийому їжі. Наприклад, ви їсте з 10 ранку і до 18 вечора, а потім - рот на замок. Вживати можна тільки напої, що не містять калорій. Слід надавати перевагу вода, неміцний трав'яний чай, відвари.

14/10

Вважається найбільш прийнятним варіантом IF. 14 годин голоду, 10 - вживання їжі. Підходить практично під будь-який ритм життя. Ви можете їсти з 10 до 18 годин, а потім вживати лише напої без калорій.

24/0

Для любителів радикальних рішень. Їжа дозволяється 1 раз на добу. Потім - 24 години голодування. Такий варіант передбачається використовувати не частіше 2 разів на тиждень.

А як ви ставитеся до інтервального голодування? Чи застосовували його в своїй практиці? Розкажіть в коментарях!

Сподобалася стаття? Зробіть репост - поділіться з друзями!