Найкорисніші продукти для мозку
Устриці. Якщо Ви часто їсте морепродукти, зокрема, устриці, то Вас можна назвати щасливчиком. Устриці є дуже корисними для роботи мозку незалежно від віку людини. Причиною тому - високий вміст цинку і заліза. Таке поєднання мікроелементів дозволить зберегти гостроту розуму і поліпшити здатність легко згадувати необхідні факти. Цинк і залізо сприяють здібностям мозку бути зосередженим і запам'ятовувати інформацію.
Чай. Варто забути про чашечці чаю вранці, адже є чай! Свіжозаварений зелений або чорний чай дуже корисний для вашого мозку, тому що в ньому повно катехінів. У всіх напевно були дні, коли відчувалася спустошеність і втому, здавалося, що лінь навіть думати. Причиною цього може бути як раз недолік катехінів в мозку. Ці речовини прекрасно підходять для збереження розуму гострим і свіжим, для підтримки його нормальної роботи. Катехіни не тільки зберігають працездатність мозку, але і дозволяють йому розслабитися, допомагаючи в боротьбі проти розумової втоми.
Яйця. З віком мозок починає скорочуватися. Це явище отримало назву атрофії мозку. Багато з нас спокійно ставляться до зменшення інших частин тіла, але ось із зменшенням мозку змиритися не захоче ніхто. Хоча цей процес і природний, боротися з ним можна, поїдаючи яйця. Справа в тому, що в них міститься багато вітаміну В12, а також лецитин. Вітамін В12 допомагає проти всихання мозку, що часто загрожує хворобою Альцгеймера. Жовток, хоча і містять багато холестерину, також багатий холін. Холін може допомогти поліпшити Вашу пам'ять.
Каррі. Ця пряна їжа є відмінним способом оживити свій мозок і зберегти його свіжим. Основним інгредієнтом в порошку каррі є куркумін, в ньому повно антиоксидантів. А вони якраз борються проти старіння мозку, підтримуючи когнітивні функції, що погіршуються з віком. Антиоксиданти в каррі допомагають в боротьбі проти вільних радикалів, які розташовуються як в головному мозку, так і в усьому тілі. А адже вільні радикали можуть викликати запалення і інші захворювання в організмі.
Ягоди. Чорниця корисна для поліпшення рухових навичок і загальних здібностей до навчання. Цю ягоду часто називають найкращою для нашого мозку, не дивно, що сьогодні у продажу є багато продуктів з використанням чорниці. Більшість інших ягід, в тому числі малина і ожина повні антиоксидантів, які чудово підходять для підвищення працездатності мозку.
Горіхи і насіння. Практично всі види горіхів корисні ля мозку. Набір поживних речовин сприяє ясному мисленню. Навіть погляд на життя стане позитивним, адже жирні кислоти омега-6 і омега-3 виконують роль антидепресантів. У деяких горіхах і насінні до того ж багато тіаміну і магнію, які покращують пам'ять, когнітивні функції і харчування мозку.
Листові зелені овочі. Хоча діти і не люблять листові зелені овочі, такі як капусту або шпинат, вони дуже потрібні для мозку, як, втім, і дорослим. Ці овочі особливо допомагають, коли є необхідність згадати призабуту інформацію.
Риба. Вживання риби в їжу може стати дуже корисним для здоров'я, особливо для мозку. У рибі міститься багато омеги-3, відомої жирної кислоти, необхідної для нас в різних проявах. Якщо є всього одну порцію риби в тиждень, то можна значно зменшити свої шанси на хворобу Альцгеймера. Жирні кислоти допомагають роботі мозку, так як в ньому є шар нейронів, таким стає жорстким через високий вміст в організмі холестерину і насичених жирів. А омега-3 містить правильні жири, що дозволить нейронам краще переміщатися по всьому мозку.
Шоколад. Вчені довели, що вміст антиоксидантів, що містяться всього в парі ложок какао-порошку набагато більше, ніж в інших продуктах, таких як червоне вино або зелений чай. Основним антиоксидантом, знайденим в какао, є флавонол, який покращує приплив крові до мозку. У звичайному молочному шоколаді цієї речовини не так багато, тому для мозку набагато корисніше вживати темний шоколад.
