Страви кращих австралійських ресторанів. Як вони виглядають?

Ресторанний гід назвав закладом року в Австралії ресторан Attica. Однак він виділив і інші фешенебельні заклади. Які ж страви там подають? зараз розповімо.

Attica, Мельбурн

За 20 доларів можна взяти цю картоплю. При його приготуванні використовують землю, в якій він і був вирощений.

Це австралійський рак. Його подають з насінням льону, квітами тульбагіі фіолетовою і кисло-солодкими гарбузовим насінням.

"Всі частини гарбуза". Дуже оригінальне і популярне блюдо. На приготування овоча йде 12 годин. Подають з відваром з гарбуза, насінням та вершковим соусом.

Тут картопляна локшина з мідіями.

Saint Peter, Сідней

Пропонує рійет з копченою океанічної форелі. Також в складі естрагон, редька, радіккіо і мигдаль.

Знову рибка? Ось, будь ласка, чорний конгріо в клярі з картоплею фрі зліва. Тости з макреллю під кисло-солодким соусом справа.

Ви пробували коли-небудь кораловий соус? А країна їм знаменита. І під ним можна взяти цього жаб'ячого краба.

Africola, Аделаїда

Стірлоін-стейк з яловичини. Але його перевага в тому, що м'ясо витримується 665 днів!

Ковбаска з ягняти. Гострий африканський салат і маринований дайкон на гарнір.

Це стейк. Просто стейк, просто з м'яса найвідомішого тваринного Австралії - кенгуру.

Aria, Брісбен

Тут можна покуштувати краще вино з усіх куточків світу. Причому підібрати напій можна до будь-якої страви.

А що з цього ви хотіли б скуштувати? Запитайте і своїх друзів - зробіть репост!