Культура розпивання віскі

Якщо знати, як правильно пити віскі, то це може виявитися дуже приємним заняттям. У різних країнах є свої традиції по способам вживання цього напою.

В Ірландії віскі розбавляти. Їх напій славиться своєю м'якістю смаку. У Шотландії ж існує правило п'яти "S": sight, smell, swish, swallow, splash. Це означає, що потрібно милуватися, оцінюючи консистенцію і колір напою. Щоб отримати задоволення від розпивання віскі, шотландці вдихають і відчувають всю гаму аромату за допомогою свого унікального методу. Перше, що вони роблять - це смакують віскі, перший маленький ковточок набирають в рот для того, щоб повністю відчути смак напою. Потім не поспішаючи, як би розтягуючи задоволення, вони ковтають найперший ковток. І нарешті, щоб відчути розкриття смаку і аромату - розбавляють віскі водою.

Звичайно ж, пити віскі можна як вам подобатися, як вам заманеться. Але якщо ви дегустуєте, то потрібно дотримуватися деяких правил, адже інакше ви не зможете отримати від напою задоволення і відчути і оцінити різні смаки і аромати.
Є думка, що віскі обов'язково п'ється з льодом. Насправді лід використовується тільки при розпиванні віскі, в якому був використаний низькоякісний зерновий купаж. Такий напій просто неможливо пити без охолодження і розведення з водою або колою. Якщо ви хочете насолодитися віскі, то варто правильно його вибирати, а в іншому випадку краще випити горілки.

Хороший віскі п'ється практично так само, як і коньяк. Хіба коньяк охолоджують або п'ють з льодом? Також і віскі - він вимагає тепла людської руки, а не холоду. Обов'язково насолодитеся ароматом, перш ніж вжити напій. Потім наберіть в рот невеликий ковток і видихніть через ніс. Дуже важливо не закушувати віскі. Придушіть в собі це бажання або ви не зможе відчути присмак.

Якщо ви хочете знати, як правильно пити віскі, то також необхідно враховувати форму судини, з якого будете пити. Давно вже існує думка, що пити односолодовий віскі потрібно з "тюльпана", таку форму все ви зустрічали в магазинах. Це стандартний "коньячний" келих. Але вже багато років оскаржується цю думку. Експерти вважають, що пити віскі потрібно з округлих всередині келихів з гранями. У ньому у аромату більше місця, щоб розкритися. Аромат стає яскравішим і рельєфним. А в "тюльпан" всі сорти перетворюються в середній клас.

Існує кілька факторів, які можуть нанести шкоду смаку і якості віскі. Нова пляшка віскі може зберігатися протягом багатьох років чи десятиліть без втрати смаку і аромату. Після того як пляшка віскі була відкрита, склад напою поступово втрачає свої смакові властивості. Головний ворог віскі та інших спиртних напоїв є повітря і світло. Як тільки повітря проникає в пляшку, він починає окисляти її вміст, змінюючи смак віскі на молекулярному рівні. Чим довше повітря проникає в пляшку, тим швидше цей процес відбувається. Однак якщо створити відкритого віскі належні умови, як уже згадувалося вище, відкрита пляшка може зберігатися до року без значної шкоди смаку і аромату напою.