Як швидко очистити картоплю в мундирі

Важко уявити собі сім'ю, де б не "шанували" картопля. Його прирівнюють по ситності до хліба і готують в самому різному вигляді. Але колись на Русі чинили впертий опір розведення новинки, що підтверджується "картопляними бунтами". Завезений Петром I овоч, увійшов в масове використання тільки в середині XIX століття.

Один з найбільш поширених видів приготування картоплі - в мундирі. Існує безліч легенд, чому його називають саме "в мундирі". Найбільш реалістичною можна визнати версію про те, що таку назву блюдо отримало завдяки Суворівським військовим походам. Запечена в шкірці картоплина нагадувала солдатам їх власний зовнішній вигляд.

Але сьогодні ми поговоримо про відварному картоплі в мундирі і способі його швидкого очищення. Можна, звичайно, їсти його прямо з шкіркою, на думку дієтологів, так корисніше.

Але ж часто доводиться, відварів коренеплід, очищати його від шкірки. Австралійські блогери на сайті Popsugar Australia поділилися чудовим Лайфхак, як зробити цей процес швидше і простіше.

Все залежить від попередньої підготовки самої картоплини. Отже, стежимо за послідовністю:

• Перед початком варіння проводиться маніпуляція з вимитого картоплиною: гострим ножем акуратно надрізати шкірка, створивши рівну лінію бажано прямо посередині. Для зручності рекомендується обертати картоплю, а не ніж.

• Потім овоч кладеться в холодну воду і вариться як годиться. Через певний час плоди виймаються і остуджуються.

• Найважливіший етап: взявши картоплину в руку, пальцями відтягується шкірка з обох сторін (можна це робити одночасно або ж спочатку з одного боку, потім з іншого). Шкірочка повинна легко сповзти.

Підготовка зазначеним способом картоплі не тільки полегшить очищення, але скоротить час варіння овоча.

Сподобалася стаття? Зробіть репост, щоб поділитися нею з друзями!