Способи кращого збереження продуктів

Як часто доводиться нам стикатися, відкривши холодильник або шафка, з продуктами, що втратили свіжість, покривається пліснявою, несподівано набув неприємний запах? Здавалося б, минуло лише пару днів, а їжу доводиться викидати. Може бути, не варто впадати у відчай: причиною швидкого зникнення припасів може бути неправильні способи їх зберігання.

зберігання круп

Використання горлечок від пластикових пляшок - один з оптимальних варіантів герметичності мішечків з крупами або іншими сипучими продуктами.

"Порятунок" зачерствілого хліба

Забуті хліб можна "врятувати" шматочками льоду або змочуванням невеликою кількістю води. Після вологого "обтирання" його потрібно помістити в мікрохвильову піч на самий мінімальний період часу.

Яйця в холодильнику

Яйця можуть зберігатися в хoлoдільніке до декількох тижнів. Щоб продовжити їх термін, потрібно перемістити лоток з яйцями з дверною полички в середню частину холодильника.

сир

Сир - продукт дихаючий, потіє і старіючий. Його не можна тримати в поліетиленових упаковках. Кращим способом зберігання продукту стане пергаментний папір. А щоб кінчики НЕ підсихали, їх слід злегка змастити вершковим маслом.

зберігання картоплі

Проблема всіх господинь - проростає картопля. Для запобігання подібного процесу потрібно в ємність з бульбами покласти кілька яблук. І не дай бог, якщо до картоплини потрапить цибуля: тоді точно проростання бульб не уникнути.

Роздільне зберігання деяких фруктів і овочів

Найкраще зберігаються в холодильнику фрукти і овочі, покладені на полиці з найбільш високою температурою. Але і до них потрібен особливий підхід. Не можна поряд розташовувати огірки і банани; картопля і помідори; яблука і абрикоси; гарбуз, морква і сливи, груші. Вони повинні знаходитися в різних контейнерах і лежати на різних рівнях.

Банани в холодильнику

Фахівці стверджують, що банани не можна тримати в холодильнику. Вони стають, як кажуть в Одесі, "тигровими" або "шоколадними". Але вже якщо є в цьому необхідність, їх терміну життя додасть харчова плівка. Потрібно тільки обгорнути нею підставу фрукта або цілого грона. Тоді він пролежить "недоторканим" в холодній атмосфері до 5 днів.

гриби

В пакетах з поліетилену гриби швидко чорніють. Зберегтися вони зможуть лише в пакеті з паперу.

молоко

Полички на двері холодильника не призначені для зберігання молока. Там найвища температура, яка сприяє швидкому скисання продукту. Найбільш оптимальним розташуванням для молочних продуктів є верхні або нижні рівні холодильника.

Цибуля

Цей овоч не повинен знаходитися в холодильнику. Його місце в сухому провітрюваному місці. На міській кухні це може бути дерев'яний ящик.

ковбаса

Зберігати ковбасні вироби краще у фользі або ж паперових, на худий кінець, пластикових упаковках.

Виноград

Плоди винограду збережуть пружність і соковитість, якщо будуть упаковані в герметичні поліетиленові пакети.

Секрет збереження полуниці

Щоб зберегти врожай ягід полуниці, потрібно перед приміщенням в холодильник, потримати їх в спеціальному розчині: одна частина оцту на десять частин води. Потім розчин зливаємо, промиваємо ягоди чистою водою, трохи просушують - і в холодильник.

Відео-бонус

Сподобалася стаття? Зробіть репост, щоб поділитися нею з друзями!