Чому шкідливий чай з молоком?

Чай з молоком - напій на любителя. Його шанувальників в нашій країні небагато, чого не скажеш про Велику Британію - там його обожнюють. Для англійців напевно стане шоком те, що "білий чай" може бути шкідливий для здоров'я! Це дійсно так? Якщо вірити дослідженням британських вчених, молоко насправді може знижувати корисність чаю, зменшуючи в ньому кількість важливих антиоксидантів на 15-25 відсотків. Таким чином відмова від цього напою буде корисним для здоров'я мало не всієї нації Об'єднаного Королівства. Цікаво, що негативний ефект залежить ще і від жирності молока - знежирене набагато шкідливіше жирного. Оскільки багато росіян вважають за краще додавати в чай ​​вершки, логічно припустити, що в цьому випадку вони повинні бути якомога більш жирні. А ось рослинні, які зараз найчастіше можна зустріти на прилавках магазинів, ще більш небезпечні, так як зменшують кількість антиоксидантів на ще більший відсоток. Згідно з іншими дослідженнями, проведених німецькими медиками, такий "дует" згубно впливає на роботу серця, оскільки казеїни, що містить молоко, знижують концентрацію катехінів у чаї (речовини, завдяки яким відбувається розширення кровоносних судин) і це може призводити до гіпертонії, а також дестабілізації кров'яного тиску. Тим часом, в чаї з додаванням молока міститься набагато більше кальцію, такого необхідного для здоров'я, ніж без нього, тому такий напій в деякому роді все-таки корисний.