Одноденний голод секрет, за який дали Нобелівську премію

Організм вміє очищати себе від токсинів і навіть омолоджуватися після голодування. За це унікальне відкриття японський біолог отримав в 2016 році Нобелівську премію: ось, в чому секрет його техніки.

Відкриття Есінорі Осумі базується на механізмах аутофагії - процесу утилізації та переробки непотрібних частин клітини. Саме існування феномена було відкрито ще в 60-х роках, але на ту пору вчені не змогли усвідомити всієї його важливості.

Завдяки аутофагії клітина може ефективно позбутися від потрапила всередину інфекції. Виводяться токсини і в цілому омолоджується вся структура клітини. Осумі вдалося довести, що процес аутофагії починає працювати набагато ефективніше при стресі - при голодуванні, наприклад.

Нобелівський комітет подвтерділ: одноденне голодування дійсно призводить до прекрасних результатів. Аутофагія оберігає організм від передчасної старості і, можливо, навіть омолоджує за рахунок створення нових клітин.