Водорості спіруліна Суперфуд або плацебо?

Водорості спіруліна не так давно завоювала звання потужної харчової добавки, яка покращує витривалість, підвищує імунітет і допомагає контролювати вагу. Водорості продаються у вигляді таблеток, які компанії-виробники рекомендують приймати хвилин за 15-20 до тренування, а потім відразу після неї, обіцяючи мало не надлюдську силу при дотриманні цих умов прийому.

Але це завжди підозріло виглядає, коли в описі продукту сказано, що він здатний робити все, починаючи від посилення імунітету і закінчуючи втратою ваги, і підходить всім без винятку. Ми спробували розібратися, що в описі властивостей корисної водорості є правдою, а що всього лише черговий рекламний трюк.

Насправді, перші спроби створити з водоростей Суперфуд проводилися ще півстоліття тому. Після Другої світової війни кілька американських установ побачили в водоростях новий диво-продукт, здатний без особливих фінансових затрат прогодувати голодні натовпу. Дослідників також привернуло високий вміст білка, вітамінів і мінералів.
Але культивування водоростей виявилося не таким дешевим і простим процесом, як припускали дослідники. Тому вони так і не з'явилися на ринку в якості продукту харчування, здатного вирішити проблему голоду в світі. Але, завдяки безлічі корисних речовин і великій кількості білка, вони успішно зайняли нішу ефективної спортивної добавки. Але так чи насправді вона ефективна? Почнемо з вмісту білка.
30 таблеток спіруліни містять 4,6 грамів білка - стільки ж, скільки міститься в половині склянки молока. Один мигдальний горішок буде містити на 25% більше білка. І виникає питання: чи варте воно того? Чи не краще на аналогічну суму грошей, які ви витрачаєте на придбання цього Суперфуд, купувати молоко, отримуючи раз в 30 більше білка.
Якщо грошовий фактор вас не збентежив, ми звернемо погляд на вітамін В12, який у великій кількості міститься в спіруліни. Насправді, він потрапляє в водорості через бактерій, що розкладають останки і фекалії тварин, які вивалюють в якості добрива в озера і ставки, в яких водорості вирощують. Але навіть якщо вас не хвилює, звідки ви отримуєте вітамін В12, немає ніяких наукових доказів на користь того, що його надмірне споживання позитивно впливає на продуктивність.
І основна претензія до добавкам з водоростей: чи здатні вони в такому вигляді давати відчутний приріст енергії? Порція з 30 таблеток містить близько 20 калорій. Як це не смішно, така кількість енергії ви витратите, побігавши приблизно 90 секунд.
І нарешті, продукти з підвищеним вмістом вітамінів і мінералів, як правило, також мають високі концентрації важких металів, таких як миш'як, свинець, кадмій і ртуть. Хоча, звичайно, для підтвердження цього повинні проводитися подальші дослідження.