Чому варто їсти більше продуктів з вітаміном С

Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує щодня вживати від 60 до 80 мг вітаміну С. Цей мікроелемент не синтезується організмом самостійно і може бути отриманий тільки ззовні. Розповімо, чому так важливо вживати більше продуктів з вітаміном С.

Знижує ризик хронічних захворювань

Як і інші антиоксиданти, вітамін С відіграє важливу роль у створенні природного захисту організму. Антиоксиданти допомагають стимулювати імунну систему, захищають клітини від вільних радикалів. При вживанні достатньої кількості вітаміну С знижується ризик серцево-судинних захворювань. При цьому пам'ятайте, що немає жодного дослідження, що показує ефективність так званих ударних доз вітаміну С при вже почалася застуді.

Допомагає при подагрі

Подагра - хронічне метаболічних захворювань, в результаті якого нирки втрачають здатність виводити сечову кислоту. В результаті вона відкладається в суглобах і викликає набряки і запалення. Вітамін С здатний зменшувати кількість сечової кислоти в крові. Тому напади стають легше.

Запобігає дефіцит заліза

Вітамін С допомагає краще засвоювати залізо з їжі. Він перетворює мікроелемент в легшу для абсорбції форму. Особливо це актуально для веганів і вегетаріанців, які отримують основну дозу заліза з продуктів рослинного походження, наприклад, з гречки.

Зменшує ризик виникнення хвороб серця

Один з факторів, що впливають на виникнення серцево-судинних захворювань, це високий рівень холестерину і підвищений тиск. Саме з ними і допомагає боротися вітамін С. Дослідження говорять, що вживання підвищеної дози вітаміну С знижує ризик розвитку хвороб серця приблизно на чверть.

Важливі факти про вітамін С

Вітамін С - водорозчинний. Це означає, що його надлишок виводиться разом з сечею. Саме тому дуже складно перейти його поріг токсичності.

Найбільше вітаміну С міститься в плодах шипшини, обліпихи, болгарському перці, різних видах капусти і петрушці.

Гостра нестача вітаміну С викликає цингу. Однак в сучасному світі роздобути хвороба практично нереально.

Вітамін С часто використовується в якості як антиокислювач, їм збагачуються готові продукти. Приймати вітамін С у вигляді синтетичних вітамінів при різноманітному харчуванні не має сенсу. Досить просто додати в раціон трохи більше овочів і зелені.

А як часто ви їсте продукти з вітаміном С? Розкажіть в коментарях!

Сподобалася стаття? Зробіть репост - поділіться з друзями!