Чи варто відмовлятися від цукру на користь його замінників?

Відмовитися від цукру закликають багато адептів правильного харчування і автори різних "худнуть" марафонів. Завдяки цьому число компаній, що займаються виробництвом цукрозамінників, збільшується. Разом з цим зростає асортимент продукції, поступово витісняє "солодка отрута". Але так вона нешкідлива?

Про сахарозаменителях

Людям, які вживають замість цукру сорбіт, фруктозу або ксиліт корисно знати - схуднути, замінивши ними звичайний цукор, навряд чи вийде. Вони не знижують калорійність їжі і можуть спровокувати появу зайвих сантиметрів на талії.

Пояснюється це просто - не дивлячись на нульову калорійність, більшість замінників цукру, особливо синтетичного походження, солодше цукру мінімум в десять разів.

Замінники цукру і зайву вагу

Трапляється, що людина, яка відмовилася від цукру на користь замінників, починає повніти. Причина - вироблений з цукрових буряків або тростини продукт, потрапляючи в організм, стимулює вироблення інсуліну. Він знижує рівень глюкози, що міститься в крові, дозволяючи їй проникати в клітини.

Через дефіцит вуглеводів процес метаболізму переключиться на посилене накопичення жирових відкладень. У підсумку, "обманювати" цукрозамінників організм, при вживанні справжнього углеводистого продукту, почне активно набирати вагу.

Збільшення маси тіла - не найголовніша проблема вживання синтетичних замінників цукру. Найгіршим варіантом вважаються побічні ефекти, які проявляються при постійній присутності замінників в раціоні.

аспартам

При розпаді аспартама, що починається при 30 градусах, утворюються фенілаланін, формальдегід (канцероген), метанол. Цей замінник може спровокувати головний біль, депресивний стан, прискорене серцебиття, алергічну реакцію. Імовірність розвитку ракових пухлин у споживачів аспартама стає вище.

Сахарин і сукламат

Сахарин провокує появу і зростання злоякісної пухлини. Досліди вчених показали, що зловживання сахарином може стати причиною появи ракових пухлин.

Сукламат викликає дерматити та алергічні реакції.

натуральні замінники

Шкоди організму приносять як синтетичні, так і натуральні продукти, якими люди часто намагаються замінити цукор. Наприклад, ксиліт і сорбіт надають слабящее і жовчогінний ефект. Перший призводить до раку сечового міхура. Другий, якщо споживати його без медичних показань, порушує кислотно-лужний баланс або робить негативний вплив на роботу печінки.

Стевія

Мабуть, єдиний аналог цукру, що не шкодить людському організму. Він здатний нормалізувати артеріальний тиск, позбавити від глистів, омолоджувати і має рослинне походження.

Замінювати цукор "сінететікой", відмовитися від нього повністю або просто звести його споживання до мінімуму - вирішувати вам.

Зробіть репост, щоб поділитися статтею з друзями!