Кулінарні хитрості для ледачих

Не любите готувати, тому що цей процес здається вам виснажливим? Скористайтеся нашими порадами, щоб витрачати менше часу на створення страв і урізноманітнити своє меню.

Частка картоплі

Щоб швидко почистити картоплю, її занурюють на 30 хвилин в окріп і відразу заливають холодною водою. Ще один варіант - замочування бульб в підсоленій воді.

нарізка ананаса

Щоб швидко нарізати неподатливий фрукт, його ділять на чотири частини і зрізають м'якоть. Знадобиться дуже гострий ніж.

гасіння овочів

Овочі, залиті газованою мінеральною водою, гасяться швидше і краще зберігають яскравість.

замочування спагетті

Макарони, занурені в холодну воду завчасно (за пару годин до приготування або з вечора), варяться за хвилину.

Щоб не злипалися макарони

Злиплі макарони - видовище неприємне, таке блюдо зовсім не викликає апетиту. Щоб цього не сталося, крім солі в киплячу воду додають трохи рослинного масла.

Швидка нарізка манго

Плід, що не очищений від шкірки, але заздалегідь поділений навпіл, ріжуть кубиками необхідного розміру. Потім їх потрібно тільки відокремити від шкірки.

карамелизация лука

Щоб смажену цибулю швидко покрився симпатичною скоринкою карамельного кольору, смажити його потрібно з додаванням соди.

натирання сиру

Перш ніж натирати сир, необхідно нагріти його до кімнатної температури. Холодний продукт треться довше.

нарізка м'яса

М'ясо, яке потрібно нарізати тонкими скибочками, варто завчасно трохи заморозити.

Розм'якшення вершкового масла

Щоб вершкове масло стало м'яким якомога швидше, його попередньо нарізають кубиками.

приготування бекону

Зробити бекон соковитим і уникнути його пригорання допоможе запікання. Підготовлений шматок поміщають в розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.

чистка імбиру

Імбирний корінь чистити не просто, а його виступаючі частини нерідко доводиться зрізати. Але якщо для позбавлення від шкірки скористатися ложкою, цілісність дорогоцінного продукту буде збережена, а час очищення скоротиться.

А які хитрощі ви використовуєте під час готування? Діліться порадами в коментарях!