Кава продовжує життя і зміцнює здоров'я

Налийте собі ще чашечку кави: вчені з Гарварду встановили, що ті, хто вживає більше цього ароматного напою, стануть довгожителями!

Дослідники спостерігали за 200 000 чоловік протягом 28 років і виявили, що у некурящих людей, що випивають в день від трьох до п'яти чашок кави з кофеїном або без, будь-які причини смертності - на 15% нижче, ніж у тих, хто кави не пив.

Одним з факторів автор дослідження Френк Ху називає потужний антиоксидант під назвою хлорогенова кислота, що міститься в каві незалежно від відсотка кофеїну. Саме він може бути причиною зниження смертності у любителів кави в порівнянні з тими, хто його не п'є. Кількості смертей від інфаркту у кавоманів менше на 19%, а від діабету - на 24%. За словами Ху це пов'язано з тим, що причина обох захворювань - запальні процеси, а що міститься в каві хлорогенова кислота їх запобігає.

Дослідники також виявили, що серед некурящих людей, що випивають в день 3-5 чашок кави, вірогідність смерті від нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Паркінсона, нижче на 37%, а рівень самогубств - нижче на 36%, ніж у тих, хто бавиться чайком . Цей зв'язок, як каже Ху, швидше за все пояснюється кофеїном. "Кофеїн стимулює вироблення дофаміну, а основною причиною хвороби Паркінсона є зниження рівня цієї речовини", - говорить він.

Кофеїн також може призводити до зростання рівня інших нейротрансмітерів в мозку, що має загальне антидепресивну дію. Вчені не дають єдиної рекомендації по кількості чашок кави в день. Від трьох до п'яти - це золота середина, оскільки зменшення або збільшення цієї дози у випробовуваних призводило до послаблення вищеописаних реакцій.